Chi siamo

 

 

 

 

 

 

 

 

Storia dell'azienda:

Ad Ostuni, " città bianca" che si adagia su tre colli e che offre panorami unici ed incantevoli, a nord - est della provincia di Brindisi, opera l'azienda agricola di Sante Andriola . Da sempre la famiglia Andriola si occupa della coltura dell'olivo. L'azienda vanta l'estensione di un magnifico e variegato uliveto, in cui alberi giovani e rigogliosi si alternano a monumentali e maestosi alberi secolari, il tutto immerso nel verde della marina ostunese. Tutte le piante sono curate nel massimo rispetto delle migliori pratiche agronomiche, al fine di ottenere un prodotto sano e genuino. Le olive, infatti, sono raccolte direttamente dalla pianta, prima che abbiano il contatto con il terreno, mediante l'uso di moderni scuotitori meccanici. Successivamente le olive sono sottoposte a "spremitura a freddo" in frantoio. L'olio viene poi accuratamente selezionato e confezionato in bottiglie e lattine. Dalla selezione nascono i nostri OLI MONOVARIETALI, caratteristica peculiare dell'azienda. L'attenzione e la passione di Sante è volta in particolare alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio. Gli oli ottenuti in purezza da queste varietà hanno evidenziato ciascuno la propria tipicità. L'olio così prodotto soddisfa le esigenze di ogni tipo di consumatore: dall' intenditore che voglia approfondire le proprie conoscenze sugli oli extravergini d'oliva al consumatore curioso che voglia soddisfare i propri interessi anche solo per un fatto culturale; dallo chef che voglia esaltare i sapori dei propri piatti con abbinamenti particolari al semplice buongustaio che ama divertirsi nell'assaggiare piatti conditi con attenzione. Già in azienda il consumatore sarà accolto dalla famiglia Andriola in un'atmosfera calda e familiare e in un ambiente caratteristico dove potrà assaggiare i nostri oli.

   

Azienda Agricola Andriola Sante
C.da Impisi -72017 Ostuni(BR) - Tel. 0831.330700 Cell.+39.333.1259007 info@oliosante.com