Farina "Senatore Cappelli" 1 kg

SKU farina-ostuni

La farina senatore cappelli è ricavata esclusivamente dal nostro grano coltivato nei nostri terreni in Italia.

E' una farina di pregiata qualità antica che rimanda ai profumi e ai sapori di una volta, il "Senatore Cappelli" è il padre di tutti i grani duri italiani e garantisce un superiori proprietà nutrizionali e alta digeribilità.

Le proprietà del grano Cappelli sono molte. A differenza dei grani moderni, ad esempio, è molto più digeribile ed è a basso contenuto di glutine (adatto quindi a chi soffre di leggere intolleranze).

Rispetto alle normali farine moderne, quella Cappelli ha sì meno proteine, ma anche minor apporto di zuccheri. Questo tipo di farina è inoltre più ricca di vitamine e sali minerali.

Ideale per focacce, pane, dolci e pasta fresca fatta in casa

Formato: 1 kg
 

Valori medi per	100 gr.
Valore energetico	327 kcal / 1385 kJ
Grassi	2,8 gr.
di cui saturi	0,5 gr.
Carboidrati	61 gr.
di cui zuccheri	3,1 gr.
Fibre alimentari	3,5 gr.
Proteine	13 gr.
Sale	0 gr.

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