Negozio

Ceci di Ostuni

€ 2,00

I ceci sono prodotti esclusivamente nei nostri terreni in Ostuni e vengo coltivate secondo le antiche tradizioni per renderli unici. E' uno dei legumi di maggiore consumo grazie alle sue innumerevoli fonti proteiche.   Formato: 500 gr.

Farina "Senatore Cappelli" 1 kg

€ 2,00

La farina senatore cappelli è ricavata esclusivamente dal nostro grano coltivato nei nostri terreni in Ostuni. Formato: 1 kg

Fave Secche di Ostuni

€ 2,50

Le nostre fave sono prodotte e coltivate esclusivamente nei nostri terreni in Ostuni. La produzione avviene senza l'uso di alcuni pesticidi infatti i nostri raccolti sono di quantità limitata. Vengo raccolte a mano e la separazione del legume dalla buccia fa effettuata grazie all'effetto del vento come veniva fatta dai nostri nonni. Sono pronte alla cottura del più famoso PURE' DI FAVE ricco di proteine e molto versatile in cucina, il purè di fave è tipico della tradizione salentina, ma in realtà è un piatto che si trova in tutte le cucine contadine d'Italia, sia perché è una pietanza low-cost e nutriente allo stesso tempo, sia perché può abbinarsi a moltissimi ingredienti. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Orecchiette "Senatore Cappelli" di Ostuni 500gr

€ 2,69

Le orecchiette "Senatore Cappelli" sono prodotte dall'omonimo grano coltivato nei nostri terreni e ottenute da una selezione di semi di prima generazione per renderlo puro dal primo all'ultimo chicco raccolto. Il nome della pasta è ispirato proprio alla forma approssimata delle piccole orecchie. la ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rape, ma è tipica anche insieme al sugo di pomodoro fresco. Qualsiasi altra variante rende il piatto unico. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Condimento a base di olio extravergine Ogliarola e limone 250ml 2018/19- Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Ogliarola aromatizzato al limone in Bottiglia da 250 ml Terre di Ostuni

€ 6,84 € 6,49

OLIO EVO - Olio extravergine di oliva di categoria superiore aromatizzato al limone, ottenuto da olive e limoni prodotti da i nostri uliveti di Ostuni. ​​​​​​​Estratto a freddo. Ricavato da piante con età media 20-30 anni e Alberi di Ulivo plurisecolari. BLAND di olio principalmente costituito dalla varietà Ogliarola, Cultivar tipicamente pugliese, sposata con le varietà di minoranza presenti nel nostro uliveto. Quest'olio si ottiene spremendo contemporaneamente le olive ed i limoni prodotti sui nostri terreni dal gusto deciso. FORMATO: bottiglia 250ml  COLORE: Colore Giallo oro  OLFATTO: Odore Fruttato leggero e sentore di limone GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggere note di limone CONCLUSIONI:  Olio ideale per condire i piatti crudi, quali carpacci di carne e di pesce, insalate e insalate di mare,  verdure grigliate e arrosti di carne e pesce. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Olio campagna olearea 2018 - 2019 Area di produzione: OSTUN

Olio EVO Frantoio 750ml - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Frantoio Sante in bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 8,99 € 7,64

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. ​​​​​​​Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Frantoio, Cultivar tipica Toscana Formato: 0,75 Litri COLORE: Olio caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo dorato OLFATTO: Odore Fruttato medio-intenso che ricorda il frutto sano, fresco raccolto al punto ottimale di maturazione e da un lieve sentore di Carciofo GUSTO: Al gusto presenta decise note di piccante e soprattutto amaro. CONCLUSIONI: Adatto per condimenti di ogni tipo di insalate, bruschette, carni alla brace. ​​​​​​​Inoltre, si sposa perfettamente con una cucna raffinata ricca dipiatti a base di Pesce Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​

Olio Evo Cima di Melfi 750ml 2017/18 - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Cima di Melfi Sante in bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 8,99 € 7,64

OLIO EVO - Olio extravergine di oliva ottenuto da olive prodotte nei nostri uliveti di Ostuni. Estratto a freddo  Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Cima di Melfi, Cultivar tipica lucana. Formato: bottiglia da 750 ml COLORE: Colore Verde con riflessi giallo paglierino OLFATTO: Odore Fruttato medio-leggero con sentore di Carciofi e Mandorla GUSTO: decise sensazioni di piccante e sopratutto di un amaro persistente con retrogusto di carciofo CONCLUSIONI:Si sposa perfettamente con i piatti all'agrodolce, carni bianche con contorni di patate o cipolle al forno esaltando ed armonizzando i sapori. Metodo di estrazione: estratto a freddo. campagna olearea 2017/2018 Area di produzione: OSTUNI

Mandorle sgusciate di Ostuni

€ 8,00

Mandorle sgusciate prodotte esclusivamente dai nostri mandorli in Ostuni. Confezione sottovuoto. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Olio EVO Frantoio 1L 2017/18- Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Frantoio Sante in latta da 1 Litro - Terre di Ostuni

€ 9,99 € 8,49

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Frantoio, Cultivar tipica Toscana Formato: 1 Litro COLORE: Olio caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo dorato OLFATTO: Odore Fruttato medio-intenso che ricorda il frutto sano, fresco raccolto al punto ottimale di maturazione e da un lieve sentore di Carciofo GUSTO: Al gusto presenta decise note di piccante e soprattutto amaro. CONCLUSIONI: Adatto per condimenti di ogni tipo di insalate, bruschette, carni alla brace. ​​​​​​​Inoltre, si sposa perfettamente con una cucina raffinata ricca dipiatti a base di Pesce Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​​campagna olearea 2017/18 ​​​​​​

Olio EVO Cima di Melfi 1L 2017/18 - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Cima di Melfi in Latta da 1 Litro - Terre di Ostuni

€ 9,99 € 8,49

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte nei nostri uliveti in Ostuni. Estratto a freddo  Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Cima di Melfi, Cultivar tipica lucana. Formato Lattina: 1 Litro COLORE: Colore Verde con riflessi giallo paglierino OLFATTO: Odore Fruttato medio-leggero con sentore di Carciofi e Mandorla GUSTO: decise sensazioni di piccante e sopratutto di un amaro persistente con retrogusto di carciofo CONCLUSIONI:Si sposa perfettamente con i piatti all'agrodolce,carni bianche con contorni di patate o cipolle al forno esaltando ed armonizzando i sapori. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI campagna olearea 2017/18

Olio Evo Ogliarola 750ml 2018/19- Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Ogliarola Sante in Bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 9,00 € 8,55

OLIO EVO - Olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto da olive prodotte da i nostri uliveti di Ostuni. ​​​​​​​Estratto a freddo. Ricavato da piante con età media 20-30 anni e Alberi di Ulivo plurisecolari. BLAND di olio principalmente costituito dalla varietà Ogliarola, Cultivar tipicamente pugliese, sposata con le varietà di minoranza presenti nel nostro uliveto. FORMATO: bottiglia 750ml  COLORE: Colore Giallo oro  OLFATTO: Odore Fruttato leggero  GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggerissime note di amaro CONCLUSIONI: Per chi ama i sapori delicati, leggeri e tendenzialmente dolci. Olio ideale per condire i piatti tipici pugliesi, quali orecchiette al pomodoro fresco e basilico, purè di fave, zuppe di legumi e tanti altri piatti che fanno parte della sana ed equilibrata cucina mediterranea. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Olio campagna olearea 2018 - 2019 Area di produzione: OSTUN

Olio EVO Frantoio 750ml 2018/19 - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Frantoio Sante in bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 9,47 € 8,99

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. ​​​​​​​Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Frantoio, Cultivar tipica Toscana Formato: 0,75 Litri COLORE: Olio caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo dorato OLFATTO: Odore Fruttato medio-intenso che ricorda il frutto sano, fresco raccolto al punto ottimale di maturazione e da un lieve sentore di Carciofo GUSTO: Al gusto presenta decise note di piccante e soprattutto amaro. CONCLUSIONI: Adatto per condimenti di ogni tipo di insalate, bruschette, carni alla brace. ​​​​​​​Inoltre, si sposa perfettamente con una cucna raffinata ricca dipiatti a base di Pesce Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​Olio campagna olearea 2018 -2019