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Ceci di Ostuni

€ 2,00

I ceci sono prodotti esclusivamente nei nostri terreni in Ostuni e vengo coltivate secondo le antiche tradizioni per renderli unici. E' uno dei legumi di maggiore consumo grazie alle sue innumerevoli fonti proteiche.   Formato: 500 gr.

Farina "Senatore Cappelli" 1 kg

€ 2,00

La farina senatore cappelli è ricavata esclusivamente dal nostro grano coltivato nei nostri terreni in Ostuni. Formato: 1 kg

Fave Secche di Ostuni

€ 2,50

Le nostre fave sono prodotte e coltivate esclusivamente nei nostri terreni in Ostuni. La produzione avviene senza l'uso di alcuni pesticidi infatti i nostri raccolti sono di quantità limitata. Vengo raccolte a mano e la separazione del legume dalla buccia fa effettuata grazie all'effetto del vento come veniva fatta dai nostri nonni. Sono pronte alla cottura del più famoso PURE' DI FAVE ricco di proteine e molto versatile in cucina, il purè di fave è tipico della tradizione salentina, ma in realtà è un piatto che si trova in tutte le cucine contadine d'Italia, sia perché è una pietanza low-cost e nutriente allo stesso tempo, sia perché può abbinarsi a moltissimi ingredienti. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Orecchiette "Senatore Cappelli" di Ostuni 500gr

€ 2,69

Le orecchiette "Senatore Cappelli" sono prodotte dall'omonimo grano coltivato nei nostri terreni e ottenute da una selezione di semi di prima generazione per renderlo puro dal primo all'ultimo chicco raccolto. Il nome della pasta è ispirato proprio alla forma approssimata delle piccole orecchie. la ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rape, ma è tipica anche insieme al sugo di pomodoro fresco. Qualsiasi altra variante rende il piatto unico. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Olio Evo Ogliarola 750ml - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Ogliarola Sante in Bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 7,99 € 6,79

OLIO EVO - Olio extravergine di oliva di categoria superiore, ottenuto da olive prodotte da i nostri uliveti di Ostuni. ​​​​​​​Estratto a freddo. Ricavato da piante con età media 20-30 anni e Alberi di Ulivo plurisecolari. BLAND di olio principalmente costituito dalla varietà Ogliarola, Cultivar tipicamente pugliese, sposata con le varietà di minoranza presenti nel nostro uliveto. FORMATO: bottiglia 750ml  COLORE: Colore Giallo oro  OLFATTO: Odore Fruttato leggero  GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggerissime note di amaro CONCLUSIONI: Per chi ama i sapori delicati, leggeri e tendenzialmente dolci. Olio ideale per condire i piatti tipici pugliesi, quali orecchiette al pomodoro fresco e basilico, purè di fave, zuppe di legumi e tanti altri piatti che fanno parte della sana ed equilibrata cucina mediterranea. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Olio EVO Frantoio 750ml - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Frantoio Sante in bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 8,99 € 7,64

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. ​​​​​​​Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Frantoio, Cultivar tipica Toscana Formato: 0,75 Litri COLORE: Olio caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo dorato OLFATTO: Odore Fruttato medio-intenso che ricorda il frutto sano, fresco raccolto al punto ottimale di maturazione e da un lieve sentore di Carciofo GUSTO: Al gusto presenta decise note di piccante e soprattutto amaro. CONCLUSIONI: Adatto per condimenti di ogni tipo di insalate, bruschette, carni alla brace. ​​​​​​​Inoltre, si sposa perfettamente con una cucna raffinata ricca dipiatti a base di Pesce Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​​ Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Olio Evo Cima di Melfi 750ml - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Cima di Melfi Sante in bottiglia da 750 ml - Terre di Ostuni

€ 8,99 € 7,64

OLIO EVO - Olio extravergine di oliva ottenuto da olive prodotte nei nostri uliveti di Ostuni. Estratto a freddo  Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Cima di Melfi, Cultivar tipica lucana. Formato: bottiglia da 750 ml COLORE: Colore Verde con riflessi giallo paglierino OLFATTO: Odore Fruttato medio-leggero con sentore di Carciofi e Mandorla GUSTO: decise sensazioni di piccante e sopratutto di un amaro persistente con retrogusto di carciofo CONCLUSIONI:Si sposa perfettamente con i piatti all'agrodolce, carni bianche con contorni di patate o cipolle al forno esaltando ed armonizzando i sapori. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI   Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Mandorle sgusciate di Ostuni

€ 8,00

Mandorle sgusciate prodotte esclusivamente dai nostri mandorli in Ostuni. Confezione sottovuoto. ​​​​​​​Formato: 500 gr.

Olio EVO Ogliarola 1L - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Ogliarola in Latta da 1 Litro - Terre di Ostuni

€ 9,99 € 8,49

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. ​​​​​​​Ricavato da piante con età media 20-30 anni e Alberi di Ulivo plurisecolari. BLAND di olio principalmente costituito dalla varietà Ogliarola, Cultivar tipicamente pugliese, sposata con le varietà di minoranza presenti nel nostro uliveto. Formato Lattina: 1 Litro COLORE: Colore Giallo oro  OLFATTO: Odore Fruttato leggero  GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggerissime note di amaro CONCLUSIONI:Per chi ama i sapori delicati, leggeri e tendenzialmente dolci.  Olio ideale per condire i piatti tipici pugliesi, quali orecchiette al pomodoro fresco e basilico, purè di fave, zuppe di legumi e tanti altri piatti che fanno parte della sana ed equilibrata cucina mediterranea. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​​ Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Olio EVO Frantoio 1L - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Frantoio Sante in latta da 1 Litro - Terre di Ostuni

€ 9,99 € 8,49

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Frantoio, Cultivar tipica Toscana Formato: 1 Litro COLORE: Olio caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo dorato OLFATTO: Odore Fruttato medio-intenso che ricorda il frutto sano, fresco raccolto al punto ottimale di maturazione e da un lieve sentore di Carciofo GUSTO: Al gusto presenta decise note di piccante e soprattutto amaro. CONCLUSIONI: Adatto per condimenti di ogni tipo di insalate, bruschette, carni alla brace. ​​​​​​​Inoltre, si sposa perfettamente con una cucna raffinata ricca dipiatti a base di Pesce Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI ​​​​​​​ Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Olio EVO Cima di Melfi 1L - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Cima di Melfi in Latta da 1 Litro - Terre di Ostuni

€ 9,99 € 8,49

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte nei nostri uliveti in Ostuni. Estratto a freddo  Ricavato da piante con età media 20-30 anni. Olio ottenuto dalla varietà Cima di Melfi, Cultivar tipica lucana. Formato Lattina: 1 Litro COLORE: Colore Verde con riflessi giallo paglierino OLFATTO: Odore Fruttato medio-leggero con sentore di Carciofi e Mandorla GUSTO: decise sensazioni di piccante e sopratutto di un amaro persistente con retrogusto di carciofo CONCLUSIONI:Si sposa perfettamente con i piatti all'agrodolce,carni bianche con contorni di patate o cipolle al forno esaltando ed armonizzando i sapori. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI   Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.

Olio EVO Ogliarola 3L - Olio extravergine di oliva Pugliese cultivar Ogliarola Sante in Latta 3 Litri - Terre di Ostuni

€ 24,99 € 21,24

Olio extravergine di oliva estratto a freddo e ottenuto da olive prodotte in Ostuni. ​​​​​​​Ricavato da piante con età media 20-30 anni e Alberi di Ulivo plurisecolari. BLAND di olio principalmente costituito dalla varietà Ogliarola, Cultivar tipicamente pugliese, sposata con le varietà di minoranza presenti nel nostro uliveto. Formato Lattina: 3 Litri COLORE: Colore Giallo oro  OLFATTO: Odore Fruttato leggero  GUSTO: prevalentemente dolce con piacevoli e leggerissime note di amaro CONCLUSIONI:Per chi ama i sapori delicati, leggeri e tendenzialmente dolci.  Olio ideale per condire i piatti tipici pugliesi, quali orecchiette al pomodoro fresco e basilico, purè di fave, zuppe di legumi e tanti altri piatti che fanno parte della sana ed equilibrata cucina mediterranea. Metodo di estrazione: estratto a freddo. Area di produzione: OSTUNI   Mediante l’impiego di innovativi scuotitori meccanici, le olive vengono raccolte direttamente sulla pianta, prima che entrino in contatto con il terreno, per poi essere sottoposte a spremitura a freddo in frantoio. L’olio così ottenuto viene accuratamente selezionato e imbottigliato. Dall’attenta selezione nascono gli oli monovarietali, caratteristica peculiare della produzione dell’azienda Sante di Ostuni, che rispecchia perfettamente quella che è la filosofia aziendale, volta da sempre alla riscoperta, al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone del territorio pugliese.